Les tapas de l’Absinthe, un air de vacances au coeur de Paris

L’Absinthe propose désormais sa carte de tapas à déguster en terrasse et à accompagner d'une absinthe en cocktail ou servie dans les règles de l’art, parmi une cinquantaine de bouteilles proposées.

Le chef Damien Laporte offre une nouvelle carte de tapas, réalisés avec des produits frais, offrant un air de vacances à l’apéritif. 

Saumon mariné gravlax et salade de pommes de terre tièdes, anchois frais marinés, sardines grillées au beurre demi sel, couteaux à la plancha rappellent les délices des bords de mer…

Pour les carnivores, la terrine de campagne maison joue la carte du terroir et les boulettes d’agneau façon kebab ultra parfumées, sont une invitation au voyage du côté de la méditerranée. En plus de cette carte, des tapas du moment seront proposés selon le marché et les beaux produits qu’offre la saison estivale.

A déguster entre 18h et 20h, du lundi au vendredi.